Valore nutrizionale e durata di conservazione 12 mesi Citrato di sodio per additivi alimentari

[Nome chimico]: citrato di sodio di diidro-trisodio 2-idrossi-propano-1, 2, 3-tricarbossilato

[Formula]: C6H5Na307@2H20

[Peso molecolare]:10

[Specificità]: 10_30 mesh, 10_40 mesh, 30_100 mesh, 40_100 mesh.

[Specificità]: polvere cristallina incolore o bianca, inodore, dal sapore salato, stabile in aria normale, perde acqua cristallina quando riscaldata a 150 °C, facilmente solubile in acqua, difficilmente in etanolo.

[Utilizzazioni]: nell'industria alimentare, come tampone, chelato, additivo nutrizionale, emulsionante, aromatizzante per lo yogurt.utilizzato come anticoagulante e come conservante nei prodotti a base di sciroppo, acido tampone di acidità nelle bevande fredde, impedisce l'acidità nei prodotti lattiero-caseari, usato come legante nel formaggio e nella carne macinata, coagulante acido nelle gelatine e nella marmellata, emulsionante e stabilizzatore, nel formaggio e nel gelato.

[Imballaggio]: confezionato in un sacchetto da 25 kg (sacco di carta composto, con sacchetto interno in PE)

[Immagazzinamento e trasporto]: immagazzinato in un magazzino fresco, trasparente, asciutto e ventilato in contenitori ben chiusi, deve essere caricato, immagazzinato e trasportato separatamente dalle sostanze velenose di caustica.


Specificità: Fornitore di citrato di sodio alimentare