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Dettagli:
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| Modello N.O.: | Grado alimentare | Specificità: | Na3C6H5O7 |
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| Marchio: | Legno di legno | Origine: | Shandong |
| Codice S.A.: | 29181500 | Capacità di alimentazione: | 500 MT |
| Formula: | Na3C6H5O7 | Peso molecolare: | 258.07 |
| Formula molecolare: | C6H5Na3O7 | CAS: | 68-04-2 |
| Specificità: | Bp/USP/Eb | Pacchetto di trasporto: | 25 kg/sacco |
Il citrato di sodio è un granulo cristallino o una polvere cristallina incolore o bianca, inodore; ha un sapore salato e freddo; è solubile in acqua, difficilmente soluble in etanolo; è leggermente deliquescente nell'aria umida, PH7.6-8.6 in soluzione acquosa al 5%Quando viene riscaldato a 150°C, può perdere acqua cristallina.
citrato di sodio è usato come aromatizzante, stabilizzante, agente tampone, agente chelante, integratore nutrizionaledi latte su latte, emulsionante e aromatizzante nell'industria alimentare e delle bevande.
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