L-ascorbilpalmitato C22H38O7 numero CAS 137-66-6 per la standardizzazione USP/CP2005

Forma attiva di vitamina C che è solubile nei grassi e più stabile ma un po' meno potente dell'acido L-ascorbico quando incorporata nei prodotti.

Purezza > 98,0%
Polvere bianca, inodore.
Solubile in olio e alcol, insolubile in acqua.
Nomenclatura L-ascorbil-6-O-palmitato;
Numero CAS 137-66-6
EINECS n. 205-305-4
Formula molecolare C22H38O7
Peso molecolare: 414.5


L-ascorbilpalmitato
L'ascorbil palmitato ha tutta l'attività fisiologica della vitamina C, è un antiossidante e deossidante altamente efficace, è valutato come nutriente,additivo altamente efficace e sicuro dal Comitato Codex sugli additivi alimentari (CCFA) dell'Organizzazione mondiale della sanità (OMS). È l'unico antiossidante che può essere utilizzato nelle formule per neonati e nelle formule di follow-up in Cina. Il prodotto può prevenire l'ossidazione, proteggere il colore e la lucentezza e migliorare la vitamina C e così via.

Area di utilizzo:
Polveri di latte (comprese le polveri di latte zuccherate) e polveri di panna e analoghi di polvere, grassi, oli e emulsioni di grassi, pasta istantanea e prodotti a base di riso, pane, formule per lattanti e formule di seguito,Alimenti per il svezzamento per neonati e bambini in crescita, alimenti formulati per donne in gravidanza e in allattamento, cereali da colazione, compresi gli avena arrotolati.

Il dosaggio proposto:
1. latte in polvere (compresi i latte in polvere zuccherato) e crema in polvere e analogi in polvere, formule per lattanti e formule di proseguimento, alimenti per il svezzamento per neonati e bambini in crescita,Alimenti formulati per donne in gravidanza e in allattamento: calcolato come acido ascorbico del lipido, il dosaggio massimo è di 0,05 g/kg;

2Altri alimenti:Calcolato come peso totale dell'alimento, il dosaggio massimo è di 0,2 g/kg.

Utilizzando:
1- Noodle e prodotti a base di riso, grassi e oli ed emulsioni di grassi: dissolvere il prodotto in olio o etanolo riscaldato, preparare una soluzione concentrata di antiossidanti al 5% e aggiungerla all'alimento.

2. altri: aggiungere questo prodotto nel cibo e mescolare fino a distribuirlo uniformemente.


Immagazzinamento:
Conservati all'ombra, freschi, asciutti e a prova d'aria, vietato depositare con il tossico.